Koroneische 

Koroneische Olive ist eine griechische Olivensorte. Hauptsachlich verwendet man diese Olive für Olivenöls Produktion. Es heißt Koroni, Kreterin, Landolia und Psylolia. Koroneische Oliven haben höher Lösungsgrad  in Olivenöl. Sie sind auch weltweit berühmte.

Diese Olivensort ist hauptsachlich für Olivenöl Produktion.  Diese Olivenbaüme finden sich c.a 50-60% in den griechischen Olivenhainen. Koroneische Oliven sind kleine aber geben sie ein qualitatives Olivenöl.

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Koroneische Olivehainen finden sich hauptsachlich in Kreta und südwestlich auf dem Peloponnes. Sie nehmen ca 50-60% die Olivenhainen der Griechenlands ein. Koroneische Olive produziert reines, natives Olivenöls. Koroneische Olivenöl hat größe Verbraucher, höher Lösungsgrad in Olivenöl, polyphenols und bitteren Geschmack. Alle diese Bestandteile geben lange Lebensdauer und Stabilität.

Natives Olivenöl ist in groben Zügen grün, mit reichen und starken Geruch (der ähnelt als das Olivenblatt oder verschiedene Gemüse wie zum Beispiel der Artischocke) und von seinem fruchtigen, würzigen und bitteren Geschmack charakterisiert. Obwohl die bittere Geschmack, bleibt das koroneische Olivenöl ein bisschen süßes und haltet eine harmonische geschmackliches Gleichgewicht.

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Sowohl die organische Bestandteile, als auch die physikochemische Parameters unterscheiden sich vom das Gebiet, die Wetterlagen, die Kulturelle Fähigkeiten, den Reifengrad und die Art des Schmelzens (way of extraction).

Das berühmte griechische native Olivenöl stammt größtenteils aus koroneische Olive. Koroneische Olive ist Olivenöl mit geschutzter Herkunfts Nennung und bietet ein süßer und fruchtiger Geruch, mit reinem und sanftem Geschmack im Gaumen.

Wir schlagen das native Olivenöl  Don Espiros zu probieren vor. Sie können leicht Don Espiros in Fachgeschäften oder Gourmet zu finden.