КОРОНЕЙКИ являются сортом оливок из Греции, которые в основном используются в оливковом масле. Известные как Корони, Критикиа, Ландолиа и Псилолиа. Оливки Коронейки являются одними из самых распространённых и подходят для культивируемых систем сверхвысокой плотности по всему миру. Являясь самым распространённым сортом для производства масла, оливки Коронейки занимают 50-60% посевных площадей Греции. Плоды Коронейки небольшие, но на выходе из них получается высококлассное масло.

Центры выращивания расположены главным образом на Крите и на юго-западе Пелопоннеса, занимая от 50 до 60% общей площади, на которой выращиваются оливки. Из оливок Коронейки производится натуральное оливковое масло экстра-класса, которое ценится на рынке, богатое олеиновой кислотой, полифенолами и горькими соединениями, продляющими жизнь и делающими её более стабильной. В основном, натуральное оливковое масло экстра-класса обладает ярко-выраженным и очень богатым ароматом зелёных плодов и напоминающим листья оливкового дерева и разнообразные овощи, такие как артишок.

​

На вкус натуральное оливковое масло экстра-класса отличается положительными свойствами - горечью и терпкостью средней интенсивности, при этом сохраняются отчетливые сладкие ноты, помогающие поддерживать определенное сенсорное равновесие.

Органолептические характеристики, такие как физико-химические параметры, изменяются в зависимости от области производства, условий окружающей среды, навыков выращивания, степени зрелости и системы экстракции.

Так называемое «Греческое масло» обычно получают из этого сорта оливок. Этому маслу присвоено защищенное обозначение происхождения, оно обладает сладким, плодовым отчетливым вкусом оливок, одновременно мягким и свежим. Если у Вас есть возможность, мы рекомендуем Вам попробовать Натуральное оливковое масло экстра-класса Дон Эспирос. Его легко можно найти в специализированных магазинах или магазинах для гурманов.

​