Столовые оливки ОЛИВКИ Эспирос
Греческие оливки ОЛИВКИ Эспирос из района Каламата всегда присутствуют в лучших продуктовых магазинах, магазинах для гурманов, гастрономических магазинах и ресторанах Нью-Йорка, Парижа, Лондона и Мексики. Их качество ценится поварами и владельцами ресторанов по всему миру, которые всегда стремятся найти оливки самого лучшего качества. Известный сорт оливок Каламата, нареченный королевой оливок, родом из Греции, а ввиду уникальных характеристик оливок данного сорта такому сорту было присвоено защищенное обозначение происхождения. Цвет оливок соответствует степени зрелости плодов при их сборе.
Зелёные оливки собирают перед созреванием, а чёрные оливки собирают во время созревания. Поскольку сырые оливки в основном несъедобны, оба сорта обычно подвергаются той или иной форме технологической обработки. Как правило, зелёные оливки плотнее, тверже и более горькие, чем чёрные оливки.
Тем не менее, в конечном счете, вкус и структура любых оливок зависят от способа и продолжительности технологической обработки. Зелёные оливки зачастую используются в качестве самостоятельных закусок, в то время как чёрные оливки широко используются в кулинарии, для приготовления пиццы и салатов. Конечно, оливки могут быть использованы в ряде случаев, независимо от цвета, но это обычные соответствующие варианты использования зелёных и чёрных оливок. Чёрные или зелёные оливки идеально подходят для добавления в пиццу, салаты, пасты и для блюд с мясом, курицей, рыбой или просто служат в качестве острой закуски.
Каламата является районом Греции, который пользуется репутацией, полученной в результате производства вкусных оливок, известных как оливки сорта Каламата, дополнительно к оливковым маслам и другим сельскохозяйственным продуктам, таким как инжир или виноград-изюм.
Оливки ОЛИВКИ Эспирос сорта Каламата производятся в основном на юге Пелопоннеса и на Крите, отличаются своим насыщенным, сладким вкусом и миндалевидной формой. Обычно для получения чарующего вкуса при приготовлении севиче добавляют несколько нарезанных ломтиками оливок сорта Каламата - это простой способ приготовления, позволяющий Вам наслаждаться натуральным вкусом этих оливок, хотя блюдо может быть также приправлено небольшим количеством тимьяна, орегано и нарезанным помидором.
Мы рекомендуем Вам попробовать паштет из оливок сорта Каламато с сыром фета или брынзой, нанеся его на кусочек хлеба, слегка поджаренного в тостере, - это блюдо станет одним из Ваших любимых закусок. Оливки сорта Каламата являются также звездой классического Греческого салата, а столовые оливки с их калорийностью – а столовые оливки с их калорийностью – очень здоровой, а также вкусной пищей.
Дон Эспирос представляет для Вашего семейного стола Чёрные оливки Каламата с косточками и без косточек, Зелёные оливки Каламата с косточками и без косточек и Паштет из оливок.
Цвет оливок соответствует степени зрелости плодов при их сборе. Зелёные оливки собирают перед созреванием, а чёрные оливки собирают во время созревания. Поскольку сырые оливки в основном несъедобны, оба сорта обычно подвергаются той или иной форме технологической обработки. Как правило, зелёные оливки плотнее, тверже и более горькие, чем чёрные оливки. Тем не менее, в конечном счете, вкус и структура любых оливок зависят от способа и продолжительности технологической обработки.
Зелёные оливки зачастую используются в качестве самостоятельных закусок, в то время как чёрные оливки широко используются в кулинарии, для приготовления пиццы и салатов. Конечно, оливки могут быть использованы в ряде случаев, независимо от цвета, но это обычные соответствующие варианты использования зелёных и чёрных оливок.