Beneficios para la salud

 

Las aceitunas negras de variedad Kalamata ofrecen muchos beneficios para la salud. Las aceitunas son una excelente fuente de grasas monoinsaturadas. Consumir este tipo de grasa puede ayudar a reducir los niveles de colesterol (especialmente LDL). Las grasas monoinsaturadas son diferentes de las grasas saturadas, que son de origen animal y pueden elevar los niveles de colesterol.

También puede beneficiarse de la vitamina E, presente en esta variedad de aceituna. La vitamina E actúa como antioxidante, reduciendo los efectos nocivos de los radicales libres en el cuerpo y ayuda a proteger el corazón y las articulaciones.

 

Usos

 

Las aceitunas Kalamata pueden ser servidas frías o calientes. Añadir las aceitunas en las ensaladas, aperitivos o en pastas para un efecto más sabroso. También podemos servirlas trituradas para acompañar tostadas y pan. Podemos añadirlas en las pizzas o en salsas para pastas. Esta variedad de aceitunas cocidas tienen un sabor excelente.