Aceitunas Don Espiros
Las aceitunas griegas Don Espiros de origen Kalamata siempre están presentes en las mejores tiendas gourmet, delicatessen y restaurantes. Su calidad es apreciada por Chefs y Restauranteros alrededor del mundo que buscan la máxima calidad en aceitunas.
Conocida como la reina de las aceitunas, la variedad Kalamata es originaria de Grecia y dadas sus características únicas se le ha otorgado la denominación de origen protegido. Ideales para acompañar pizzas, ensaladas, pastas, y recetas con carne, pollo, pescado o simplemente servir como aperitivo.
Kalamata es una región de Grecia que goza de una fama merecida por la producción de unas deliciosas aceitunas, conocidas como aceitunas Kalamata, además de sus aceites y otros productos de la agricultura como los higos o las uvas pasas.
Las aceitunas Don Espiros de origen Kalamata, producidas sobre todo en el sur del Peloponeso y en Creta, destacan por su carnosidad, su sabor dulzón y una forma almendrada. Son de color morado oscuro, aunque al conservar estas aceitunas en una salmuera, en aceite o vinagre de vino, la tonalidad puede modificarse ligeramente. Es muy habitual, y les va a encantar, hacer ceviche y agregar unas aceitunas Kalamata cortadas en rodajas, es una elaboración muy sencilla que permite disfrutar del sabor natural de estas aceitunas, aunque también es una delicia especiarlas con un poco de tomillo, orégano, tomate picado… les recomendamos probar el paté de aceitunas Kalamata y queso feta o queso blanco molido, untarlo sobre una rebanada de buen pan ligeramente tostado, se convertirá en uno de sus aperitivos favoritos.
Las aceitunas Kalamata también son el ingrediente estrella de la clásica ‘Ensalada Griega’, ideales como aperitivo, pues como sabemos, las aceitunas son un alimento muy saludable además de sabroso, Aceituna de mesa y Calorías de las aceitunas.
Olivos Espiros presenta para la mesa de su familia aceitunas negras Kalamata con hueso y sin hueso, aceitunas verdes Kalamata con hueso y sin hueso.
