Beneficios para la Saúde

 

As azeitonas pretas da variedade Kalamata oferecem muitos benefícios para a saúde. As azeitonas são uma excelente fonte de gorduras monoinsaturadas. Consumir este tipo de gordura pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol (especialmente LDL). As gorduras monoinsaturadas são diferentes das gorduras saturadas, que são de origem animal e podem elevar os níveis de colesterol.

Também pode-se beneficiar da vitamina E, presente nesta variedade de azeitona. A vitamina E atua como antioxidante, reduzindo os efeitos nocivos dos radicais livres no corpo e ajuda a proteger o coração e as articulações.

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Usos

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As azeitonas Kalamata podem ser servidas frias ou quentes. Adicionar as azeitonas nas saladas, aperitivos ou em massas para um efeito mais saboroso. Também podemos servi-las  picadas, para acompanhar torradas e  pão. Podemos acrescentá-las a pizzas ou a molhos  para massas. Esta variedade de azeitonas, mesmo cozidas possuem um sabor excelente.